Taurin

Det finns många faktorer som spelar roll när man mäter världens äldsta befolkningsgrupper, men de har alla en sak gemensamt, och det är en hög intag av aminosyran taurin i deras kost.

I synnerhet i Japan är användningen av taurin så utbredd att forskare kallar syran för "den näringsmässiga faktorn för japanernas långa livslängd". Taurin främjar kardiovaskulär hälsa, insulinöverkänslighet och hörsel. I studier på djur har taurin visat sig vara särskilt effektiv mot hjärtsvikt, vilket minskade dödlighetsnivån med nästan 80%. Inte förvånande har forskare beskrivit taurin som "en underbar molekyl".

Det finns rikligt med taurin i friska och välbalanserade kroppar, men vissa kostvanor - särskilt vegetariska och veganska - kan sakna tillräckliga mängder av ämnet. Sjukdomstillstånd som lever- och njursjukdomar eller diabetes och cancer kan alla resultera i brist på taurin i kroppen.

En uthållighetsstudie gjord på idrottare visade också att cyklister som tillsatte taurin i sin kost brände mer fett än kolhydrater, vilket är en god nyhet eftersom fett är ett mer effektivt bränsle.

Taurin är således ett bra tillskott för alla människor, men i synnerhet för veganer och vegetarianer som inte får tillräckligt i sin dagliga kost.