MSG Mononatriumglutamat (93g) er et populært smagsforstærkende tilsætningsstof, der intensiverer og forbedrer smagen af forskellige retter. Dette hvidt krystallinsk pulver anvendes ofte i asiatisk køkken samt i mange vestlige fødevarer for at fremhæve umamismagen, som er den femte grundsmag. Det er ideelt til at forstærke smagen af supper, saucer, marinader og kødretter.