Kokosolja
Kokosolja
Kokosolja har efterhand fast etablerat sig som det första valet bland utbudet av fetter för människor som lever en hälsosam livsstil. Bevisen för de många hälsofördelarna som kokosolja har växer, och det är särskilt mångsidigheten som tilltalar en bred demografi. Kokosolja är inte bara för stekning, och förutom att främja din hälsa kan kokosolja också vara fördelaktig för din hud- och hårvård samt i hushållssysslor. Just därför är kokosolja en produkt som inte kommer att stå och samla damm på hyllan särskilt länge.
Vad är kokosolja
Kokosolja är faktiskt inte olja utan snarare fett som är i fast 'mjuk vax'-form vid rumstemperatur, men blir flytande när man värmer det. Kokosolja har en hög rökpunkt på 175 grader, vilket gör att den inte bränner så lätt som andra oljor. Det gör den till en mångsidig källa av fett som kan användas i både bakning, stekning och smoothies och som ett allmänt alternativ till smör. Kokosolja marknadsförs allmänt som en av de åtråvärda superfoodsen som har extraordinära hälsofördelar och packar en näringsrik punch. Men till skillnad från liknande produkter har kokosolja massor av bevis som talar för dess sak.
Kokosolja kan gynna din träning
Det är bland annat innehållet av mättade fettsyror i kokosolja jämfört med andra fetter som utmärker sig. Andra matoljor faller oftast under kategorin av långkedjiga fettsyror (LCTs), medan kokosolja är en mediumkedjad fettsyra (MCT), som oftast absorberas direkt av levern. Levern använder det som en energikälla som kan hjälpa dig genom din träning istället för att omvandla det till kroppsfett. MCTs kan också hjälpa kroppen att förbränna fler kalorier än LCTs. Det betyder givetvis inte att du ska äta en skål kokosolja och vänta på att kilona ska rasera av, men det gör den till ett hälsosammare alternativ till traditionella matoljor.
Hälsosamma fördelar med kokosolja
Levern omvandlar också MCT till ketoner, som har visat sig ha en positiv effekt på hjärnan, och forskare undersöker aktivt hur ketoner kan användas som behandling mot bland annat epilepsi och Alzheimers. Kokosolja kan också gynna hjärtat. Det finns ögrupper i södra Stilla havet där kokosnötter, som är fyllda med kokosolja, är lika vanliga som potatis i Danmark. Där har det varit en vardagsmat i flera generationer, och undersökningar av dessa människor har visat mycket låga siffror för hjärtsjukdomar samt en hög nivå av allmän hälsa.
Dessutom består upp till 50 procent av fettsyran i kokosolja av laurinsyra, som kroppen också omvandlar till ett ämne kallat monolaurin, och båda dessa ämnen har visat sig kunna döda skadliga patogener som bakterier, virus och svamp. Kokosolja används också som munsköljning för att förbättra munhygien, kallad 'oil pulling'.
Kokosolja kan till och med användas för hud och hår
Innehållet av fettsyror, bakteriedödande laurinsyra och antioxidanter har också gjort kokosolja till en populär hårvård- och hudvårdsprodukt som kan skydda mot solskador och orenheter, samtidigt som den återfuktar huden och kan stimulera produktionen av kollagen, som ger liv och glöd till både hud och hår. Bevisen är många, och en snabb sökning på nätet kan enkelt övertyga dig om varför kokosolja bör vara en fast inventar i ditt kök och badrum.
