Cashewnötssmör

Cashewsmör är särskilt lämplig för:

• Dig som följer en high carb low fat/low cal diet
• Dig som vill ha kontrollerat intag av mindre socker och färre kalorier
• Dig som behöver ett krämigt alternativ till mjölkprodukter i desserter och bakverk

Hälsomässiga fördelar med cashewsmör

Jämfört med andra nötter har cashewsmör ett högt innehåll av essentiella näringsämnen som protein, magnesium, kalium, vitamin E. Cashew är den nöt som har högst innehåll av järn och zink. Zink används av kroppen för att producera proteiner och av immunförsvaret för att bekämpa virus och bakterier. Järn transporterar syre till andra delar av kroppen och hjälper till att lagra det i musklerna för att de ska fungera och omvandla kolhydrater till användbar energi. Järnbrist kan leda till anemi. Man kan inte undvika fett i smörvarianter, men cashewsmör innehåller den lägsta totala mängden fett jämfört med andra frö- och nötsmör. I en standardservering på 28 gram innehåller cashewsmör 13 gram fett, varav 10 är hälsosamma, omättade fettsyror. Dessutom innehåller cashewnötter det lägsta antalet kalorier och högsta mängden kolhydrater jämfört med andra nötter, vilket gör cashewsmör lämpligt om du följer en kost som kräver hög kolhydratmenge men är låg på fett och kalorier. Som pricken över i:et har cashewsmör en silkeslen textur vilket gör den perfekt som ersättning för mjölkprodukter i desserter och andra recept.

https://www.thespruceeats.com/nut-nutritional-comparison-chart-1328752