Mandelsmør

Mandler er faktisk ikke en nød, men et frø, der er fyldt med næringsstoffer, og det er ingen undtagelse det laves til mandelsmør. Mandelsmør har en højere næringsprofil end peanut butter og har også en række helsemæssige fordele, der blandt andet kan gavne din muskelmasse, din tarmflora og beskytte din hud.

Hvad kan mandelsmør?

Mandler er frøene af en frugt, der er tæt beslægtet med ferskner, hvor mandlerne ligger inde i stenen i midten. Deres sundhed kommer fra et ordentlig skud af næring, som er blevet bevist gennem et utal af forskning. Hvis du har en sund livsstil, bør mandelsmør være fast inventar i dit køkken, for med bare en enkelt teske mandelsmør får ikke mindre end:

98 kalorier
3,3 gram protein
3,01 gram kulhydrater
1,6 gram fibre
8,8 gram fedt

Den lækre snack indeholder også magnesium, niacin, riboflavin, folat, calcium og fosfor og er en fremragende kilde til vitamin E og omega-3-fedtsyrer. Men der er mange andre mulige helsefordele forbundet med mandelsmør. Næringsstofferne i mandelsmør gør, at det kan være appetitnedsættende, samtidig med at det høje proteinindhold kan hjælpe dig med at beholde din velfortjente muskelmasse. Det fungerer godt på morgenmadsbordet, hvor dagens første måltid giver det en en ekstra fordel. Forskning viser, at en morgenmad høj på proteiner, kan forlænge mæthedsfølelsen endnu længere og samtidig aktivere positive ændringer i appetit hormonerne, hvilket kan gøre vægttab lettere. Din tarm kan også få gavn af mandelsmør, da det kan øge antallet af de gode bakterier vi har i vores mavetarmkanal, og som bliver fodret af de fibre og prebiotika, der også findes i mandelsmør. Yderligere giver kun en kvart kop mandler dig omkring 40% af dit daglige vitamin E-behov, og mandelsmør er mere koncentreret og giver en større mængde sammenlignet med.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24923232

https://www.mdpi.com/2072-6643/10/2/126/htm

Læs Mere +