Gurkemeje

Curcumin er den vigtigste bioaktive komponent, der findes i rødderne af gurkemeje (Curcuma longa), en plante tilhørende ingefærfamilien. Gurkemeje er blevet brugt som farvestof og smagsstof i sydasiatiske retter i århundreder, og det har også været anbefalet af traditionelle ayurvediske plantelæger i tusindvis af år. Curcumin er blevet grundigt undersøgt af forskere for sine forskellige biologiske aktiviteter.

Hvad bruges gurkemeje til?

Gurkemeje er blevet brugt som farvestof og smagsstof i sydasiatiske retter i århundreder, og det har også været anbefalet af traditionelle ayurvediske plantelæger i tusindvis af år. Curcumin er blevet grundigt undersøgt af forskere for sine forskellige biologiske aktiviteter. Særligt på grund af gurkemejes anti-inflammatoriske egenskaber.

Hvorfor er gurkemeje sundt?

Som tidligere nævnt, indeholder gurkemejeroden stoffer curcumin. Dette stof er årsagen til at roden betegnes som sundhedsfremmende, og det stof, som har gode anti-inflammatoriske evner. Inflammation opstår, når udefrakommende stoffer indtrænger kroppen. I daglig tale kaldes inflammation for betændelse.

Nogle forskere mener at en kronisk lav betændelsestilstand i kroppen, kan have en fremmende effekt på bekæmpelse af sygdomme, såsom hjerte-kar-sygdomme og Alzheimers.

Samtidig er gurkemeje også rig på antioxidanter. Antioxidanter beskytter eksempelvis dine hjerneceller imod frie radikaler. På den måde kan gurkemeje anskues til at have potentialet til at beskytte dig imod hukommelsesproblemer og Alzheimers.

Er gurkemeje godt for mine led?

Flere undersøgelser peger på, at gurkemejerodens antioxidanter kan have en forebyggende effekt på gigt. Dette er dog ikke endegyldigt dokumenteret.

Er gurkemeje godt for min hud?

I og med gurkemeje indeholder antioxidanter, er det korte svar ja. Antioxidanter angriber skadelige stoffer i kroppen og huden og forhindrer dermed, at at stofferne kan angribe kroppens egne celler.

Læs Mere +